Как изглежда грижата за децата в 7:20 сутринта преди училише
- elinanielson
- преди 1 ден
- време за четене: 2 мин.
Аз съм майка на две момчета.
И ако твоите деца също обичат да спят до последната възможна минута преди училище, значи се разбираме без много обяснения.
Сутрините при нас са кратки.
Никой не иска да сяда на маса.
„Не съм гладен“ е напълно валиден отговор в 7:20.
Затова спрях да търся перфектната закуска и започнах да търся работещата – такава, която:
ядат
не създава захарен хаос
и не изисква преговори още със ставането
Един блат, много варианти (и по-малко сутрешни драми)
Това е любимият ми подход като майка:
правя една основна смес, а после я разделям.
Едното дете иска „с боровинки“.
Другото – „с шоколад“.
Понякога има фаза „искам нещо като карамел“.
А аз просто искам всички да закусят 😄
Основната смес (базата)
Сутрешни мъфини – базова рецепта
В една купа:
2 добре узрели банана
2 яйца
1/3 ч.ч. масло или кокосово масло
1/4 ч.ч. кисело мляко
Добавям:
1 ½ ч.ч. фини овесени ядки
1 ч.л. канела
1 ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сода
Разбърквам леко – това е основата, от която тръгва всичко.
Понякога смилям овесените ядки в блендер, когато искам по-нежен, почти кексов вкус – особено за деца с по-чувствителни стомахчета.
Вариации от същия блат
След като сместа е готова, я разделям и добавям различни неща:
Боровинки
антиоксиданти
подкрепа за мозъка и концентрацията
свеж, лек вкус
Настъргана ябълка + канела
фибри за червата
много мека текстура
подходящо за по-малки или по-чувствителни деца
Тъмен шоколад (поръска отгоре)
магнезий
радост (много важна съставка)
малко количество = без захарен срив
Накиснати фурми – „карамелен“ вариант
накисвам 2–3 фурми в топла вода и ги нарязвам ситно
дават естествена сладост и вкус на карамел
богати на калий и фибри
Сушени лиофилизирани ягоди
натрошавам ги леко и ги добавям към сместа
интензивен ягодов вкус без захар
витамин C и антиоксиданти
Смлени ядки (за по-големи деца)
омега-3 и полезни мазнини
по-дълга ситост
подкрепа за нервната система
Защо тази закуска работи (по майчински)
бананът подслажда без бяла захар
яйцата засищат и дават стабилност
овесът освобождава енергия бавно
мазнините помагат кръвната захар да е по-равна
Един мъфин е около 180–200 kcal,
но това са калории, които хранят, а не просто „запълват“.
Неделна подготовка = по-леки делници
Пека.
Охлаждам.
Част замразявам.
Вечер вадя 1–2.
Сутрин – готово.
Понякога ги ядат с мляко.
Понякога само мъфина.
И това е напълно достатъчно.
Ако детето „не е гладно“
Не настоявам.
1–2 хапки са начало.
Апетитът при децата идва с ритъм и сигурност, не с натиск.
Малката истина, която научих като майка
Здравословното хранене при децата не е строго меню.
То е гъвкавост, повторяемост и малко творчество.
Коментари