Какво има в хладилника ми това лято (и защо няма йогурт, но има… риба!

Сезонен разказ за смутита, свежест и малко дисциплина

Може да звучи крайно, но ще го кажа така, както си е:

хладилникът е отражение на приоритетите ми.

Лятото ми не започва с бански или резервации, а с едно голямо почистване на рафтовете и една мисъл: “Какво искам да чувствам в тялото си този сезон?”

А отговорът тази година е: лекота, свежест, сила и… антицелулитна подкрепа.

Как изглежда лятната подредба в моя хладилник:

1. Риба – навсякъде

• Сьомга (прясна или замразена), скумрия, пастърва, хек – печени, варени, понякога в консерва с чист зехтин

• Всеки ден ям поне 1 порция. Това е моята основа: протеин + омега 3 + ситост без глутен, мляко и захар

2. Зелени листа

• Рукoла, спанак, маруля, айсберг, магданоз, копър

• Често правя голяма купа микс и слагам част от нея в смутито, част в салатата, част просто поръсвам върху всичко

3. Лимони и лайм

• За вода, салати, маринати, смутита

• Лимон с вода + сол = ежедневен сутрешен ритуал за хидратация и алкализиране

4. Краставици, тиквички, домати

• Всеки ден, във всякаква форма

• Обожавам да правя чисти студени супи (без кисело мляко!) с тиквичка, краставица, авокадо и зелени подправки

5. Авокадо

• Богато на мазнини, но лесно смилаемо и много полезно за кожата (и мозъка!)

• Ползвам го вместо млечна основа в смутита, или върху риба, вместо сос

Какво няма да намериш в моя хладилник това лято:

• Йогурти, млека, сирена – не защото са “зли”, а защото забелязвам задържане на вода, подуване и хормонален дисбаланс, когато ги ям редовно

• Колбаси и “фитнес” вафли – вече си поговорихме в предишния пост защо 😄

• Готови салати и сосове – често с индустриални мазнини и скрити захари

И звездата на лятото: зеленото смути

Всеки ден или през ден:

• 1 праскова/касия

• 1 зелена ябълка

• 1/3 авокадо

• Шепа спанак или копър

• Лимон, вода, лед (ако искаш)

• Понякога – добавям и спирулина или протеин на растителна основа

Защо?

Смутито засища, подкрепя черния дроб, дава фибри и – честно – пази от вечерно ядене на каквото падне.

Няма диета. Има избор. Не броя калории. Не се лишавам.

Просто подбирам храни, които:

• обичат тялото ми

• дават ми енергия

• не ме подуват и не изтощават храносмилането ми

Моят хладилник не е перфектен, но е моето малко доказателство за грижа към себе си.

Това е моят хладилник днес. Винаги с по едно дете, което търси праскови в 7 сутринта.

Животът е вкусен, нали?

Елина